岡本中華の歴史

INTRODUCTION

1951年　戦後間もない小松島港の近くで、チャルメラ笛の音を響かせながら、華月岡本は屋台から営業を始めました。

半世紀以上の時代の流れの間に、小松島線の廃線など、街の姿は移ろい、人々の流れも変わっていきました。当店も何度か建替えや移転を経て、現在では三代目の福井雅人が店主となりましたが、創業時から小松島の皆様に愛されてきた、中華そばの味だけは守り続けております。

初代岡本清一から二代目岡本清が吹いていたチャルメラ。
その音色こそ今は聞こえないが,店内では三代目福井雅人が今も守り続けている岡本中華伝統の音色がこだましている。

創業当時、小松島駅前で屋台を引いていた頃、線路の一部を頂きトンコツを破砕する為に使っていた伝統的部品の一品。初代岡本清一より二代目へそして三代目へ引き継がれた今もこの部品を使いトンコツ破砕をしています。

三代目福井雅人が引継いでから以降は徳島ラーメンが全国で尚一層注目されるようになり、有名店はカップ麺まで販売されるようになった。当店もその一軒に選んで頂きカップ麺が店頭に並んだ時の物です。

CHRONOLOGY

昭和26（1951）年	小松島港周辺で知り合いと資本を出し合い、屋台をひきだす。屋台の名は『華月岡本』電話番号は６５３その電話番号は今も変わらない。
昭和35（1960）年	日の峰通りに店舗をかまえる。この時店舗名が『岡本』になる。
昭和40（1965）年	店舗を木造から鉄筋に建替え
昭和45（1970）年	初代から二代目へと引き継がれる
平成 9（1997）年	三代目（現店主・福井雅人が）手伝いを始める
平成16（2004）年2月	道路拡張のため現店舗に移転　二代目より三代目に引継ぐ
平成17（2005）年	サークルＫサンクスより、当店監修のカップ麺が発売される。
平成18（2006）年	当店監修の箱入りラーメンが発売される。
平成19（2007）年～21（2010）年	はなはるフェスタ出場。